Ashnan Zerdeçal Tane 100g
Ashnan Tane Zerdeçal 100g
Ürün Hakkında
Zerdeçal, zencefil ile aynı aileden gelen çok yıllık tropik bir bitkidir. Hindistan'ın yerel baharatları arasında olup, tropik ürünlerle birlikte tüm dünyaya yayılmıştır. Güney Asya mutfağının en popüler baharatlarından biri olan zerdeçal, pek çok sosta kullanılır. Baharat olarak kullanılan kısmı bu yumru şeklindeki köklerin kurutulmuş halidir. Parlak turuncu renkli kök kısım, kututulması ile son derece sert bir hale gelir. Kendine has, özel bir rahiyaya sahiptir. Toz zerdeçal, mutfaklarda, köri tozunun yapılışında ve özel sarı rengi ile gıda üretiminde peynirden yoğurda ve patlamış mısıra kadar pek çok ürüne renk vermede kullanılır. Antiseptik ve antioksidan özelliği mevcuttur.
Kullanım Alanları
Çay, yara lapası ve renklendirici olarak kullanılır.
Ürün Uyarıları
Şifalı bitki kategorisinde bulunan bu ürünün düzenli ya da aşırı miktarda tüketilmeden önce doktora danışılması gerekmektedir.
Menşei Hindistan