Ashnan Fesleğen 100g

Menşei

Türkiye

Fesleğen Nedir?

Taze ve kurutulmuş biçimlerde yemeklerde kullanılan fesleğen yoğun kokusuyla bilinen bitkilerden biridir. Saksıda yetiştirilip ihtiyaç halinde toplanarak kullanılabilirken, kurutulmuş versiyonunu kullanmak da oldukça pratiktir. İtalyan mutfağı denince akla gelen bu lezzetli ve hoş kokulu bitki, Akdeniz yemeklerinde bolca kullanılır.

Nerelerde Kullanılır?

Domatesli soslar, makarna sosları, pizzalar, lazanya ve dahası… İtalyan mutfağı için vazgeçilmez olan yemeklerin birçoğunda fesleğen kullanımına rastlanır. Özellikle domatesli yemeklere oldukça yakışan bu bitkiyi, çeşitli soslar, çorbalar ve salatalarda kullanabilirsiniz. Kahvaltılıklarınızın üzerine serpiştirerek kahvaltı keyfini başka bir boyuta çıkarabilirsiniz. Soğuk çorbalarda, ayran ve soğuk çay yapımında da faydalanılabilir.

Nasıl Kullanılır?

Taze fesleğen kullanımı gerektiren her türlü yemeğe, daha pratik bir alternatif olarak kurutulmuş fesleğeni de ekleyebilirsiniz. Lazanya, pizza, makarna sosu gibi İtalyan mutfağı yemeklerinde kullanabileceğiniz gibi; fırında baharatlı patates, ev yapımı cips ve dip sos yapımında da faydalanabilirsiniz. Zeytinleriniz ve salatalarınız için harika bir sos eşlikçisi olabileceği gibi, sandviç ve tostlarınıza ekleyerek atıştırmalıklarınıza yeni bir hava katabilirsiniz.