Ashnan Defne Yapragi 50 g
Ashnan Defne Yaprağı 50g
Her mevsim yeşil kalan defne ağacının yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen bu defne yaprağı tane formunda kullanılan bir aroma vericidir. Akdeniz bölgelerinde yetişen bu ağacın yaprakları, Türkiye’nin Akdeniz illerinden elde edilmektedir. Ferahlatıcı bir lezzeti olan defne, et yemeği ve balık tabaklarında, çay ve şerbet yapımı sırasında hoş bir koku vermek amacıyla kullanılır.
Genellikle balık ve et yemeği yapımında kullanılan defne yaprağı özellikle fırın yemeklerinde tane halinde kullanılır. Et ve balıkların marinasyon işlemlerinde, sebze ve et haşlama yöntemlerinde, salata ve makarna soslarında, pilavlarda ve dolmalarda kullanılabilir. Çay, soğuk içecek ve şerbet yapımı için de tercih edilen ferahlatıcı bir bitkidir.